近日，香港理工大學協(xié)理副校長董澄教授率隊赴四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設計院有限公司參觀交流，溫江區(qū)新經(jīng)濟和科技局副局長郭玲陪同。

省食研院科技市場部主任陳宏毅向董澄教授一行介紹了省食研院發(fā)展歷程、研究領域、技術成果及企業(yè)合作等情況，帶領大家參觀了國家固態(tài)釀造工程技術研究中心、國家發(fā)酵蔬菜加工技術研發(fā)專業(yè)中心、國家果蔬腌制加工技術集成科研基地以及泡菜調(diào)味品與功能微生物研究中心，展示了現(xiàn)代調(diào)味泡菜示范線、多態(tài)發(fā)酵示范線、益生菌中試示范線等多條食品加工中試示范線。

省食研院泡調(diào)中心主任鄧維琴重點介紹了四川泡菜、郫縣豆瓣、川式復合調(diào)味品等發(fā)展歷程與相關研究成果，分享了泡菜調(diào)味品與功能微生物研究團隊的技術創(chuàng)新、科技成果轉(zhuǎn)化、創(chuàng)新平臺建設等工作經(jīng)驗。

溫江區(qū)新經(jīng)濟和科技局有關科室及省食研院相關業(yè)務團隊負責人參加活動。

（圖文/胡繼貴 校對/劉雯枚 編輯/王曉麗 陽博）