近日，四川省宜賓五糧液集團有限公司技術總顧問趙東帶領公司技術研究中心團隊到四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設計院有限公司考察調研，就雙方下一步合作進行交流座談。省食研院總經理劉念主持會議。

會上，趙東介紹了五糧液公司的歷史沿革、發(fā)展現(xiàn)狀以及窖池保護、技藝傳承、產品開發(fā)、人才建設等方面的工作開展情況。他充分肯定了省食研院在釀酒研究領域取得的成績，并就雙方下一步合作進行了展望。

劉念表示，雙方要建立長效合作機制，進一步整合資源及研究成果，聚焦窖泥、工藝、人才、微生物、新產品等多項潛在合作領域，深入開展平臺共建、成果轉化、橫向合作等工作，攜手推動我省白酒釀造行業(yè)進步與發(fā)展。

會前，趙東一行參觀了省食研院國家中小企業(yè)示范平臺、釀酒研究院等，聽取了酒類及食品發(fā)酵領域技術積累、成果轉化、平臺建設等相關情況的介紹。省食研院副總經理彭奎，科技市場部主任陳宏毅及釀酒研究院專家團隊陪同調研。

（圖文/張翼 編輯/李博 校對/羅羚 責編/陽博 編審/華熙）