近日,由四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計(jì)院有限公司與四川東坡中國(guó)泡菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院聯(lián)合主辦的2024年特色發(fā)酵蔬菜技能技術(shù)培訓(xùn)班在省食研院開(kāi)班。省食研院黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)白鴻杰,首席科學(xué)家兼泡菜研究院院長(zhǎng)陳功,省食研院副總經(jīng)理兼泡菜研究院執(zhí)行院長(zhǎng)張其圣,雙方發(fā)酵蔬菜加工專(zhuān)家,以及來(lái)自全國(guó)10余個(gè)省市泡菜加工企業(yè)的70余名學(xué)員代表等出席開(kāi)班儀式。本次培訓(xùn)旨在充分發(fā)揮省食研院在微生物發(fā)酵等方面的技術(shù)及人才優(yōu)勢(shì),為泡菜加工企業(yè)搭建交流平臺(tái),共同分享泡菜榨菜酸菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)與加工用高新技術(shù),通過(guò)交流合作實(shí)現(xiàn)共同...
2024.12.02 閱讀全文